Happy Flower ~pyssel, livet & skönhet

Jag som har tjatat om Pinocchiotårtan innan... här kommer receptet. Gillar du maräng och mandel så är den här tårtan något för dig.

Fyllning: Passar bra och ha clementiner, aprikosbitar, eller jordgubbar ( helst färska jordgubbar )

Lätt och göra och smakar MUMS!!!








12 portioner:
75 gram smör
2 dl florsocker
5 äggulor
1½ dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver
4 msk mjölk

Maräng:

5 äggvitor
2 dl socker
1 påse, motsvarar 50 gram mandelspån.

Fyllning: Du bestämmer själv, men 3 dl vispgrädde ska du ha.

Smörj ett smörgås eler bakplåtspapper väl och lägg det i en långanna, 30 cm x 40 cm. Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggulorna, en i taget och rör en stund mellan varje. Blanda mjölet med bakpulvret. Rör ner detaa och mjölken. Bred ut smeten i långpannan.

Vispa vitorna till hårt skum, vänd ner sockret  och vispa ytterligare några minuter. Bred marängen lite ojämnt över smeten i formen. Strö på mandelspånen.
Grädda bottnen i mitten eller nedre del av ugnen till marängen fått färg och sockerkakan är torr, ca 20 minuter.

Låt kakan svalna något- Lossa den från pappret och dela den mitt itu på längden eller tvären, beroende på vilken form som önskas.

Vispa grädden (+ clementiner eller jordgubbar )och bred den på ena bottnen med marängsidan uppåt.  Lägg den andra botten ovanpå med marängsidan uppåt. Skär tårtan med en vass kniv i lagom stora bitar.

Jag brukar alltid göra 2 satser av degen då blir tårtan extra stor!!!